Un gâteau à la banane...
Ingrédients :
- 100g de beurre
- 200g de sucre
- 2 oeufs battus
- 3 belles bananes bien mûres, écrasées
- 200g de farine
- 1 paquet de levure Alsa
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de vanille en poudre (ou de l'extrait de vanille ou du sucre vanillé)
- 100g de noix, amandes ou noisettes hachées
Battre sucre et beurre.
Ajouter les oeufs, la farine, le sel, la levure, la vanille et enfin les noisettes et les bananes.
Cuire 45 minutes à 190°C (obligatoirement dans un moule coeur pour Lucie!).
Verdict des dégustateurs :
Maman et Guillaume ont adoré.
Lucie n'a aimé que lécher la pâte avant cuisson...
Papa a trouvé que cela manquait de chocolat (pour rappel, pour Arnaud, un "vrai" gâteau doit obligatoirement contenir du chocolat!!)
A vous d'essayer...
Par Virginie
1
Pour utiliser les verrines offertes par Manou à Noël, Maman a réalisé des Panacotta avec coulis de framboise.
Guillaume adore :
Lucie a moins apprécié l'acidité du coulis, mais elle a fini quand même sa verrine :
Question recette, j'ai un peu honte de vous la laisser car c'est vraiment très simple, par contre, quand on déguste, il ne vaut mieux pas savoir ce qu'il y a dedans (question valeurs
caloriques).
Mise à jour : A la demande de la maman de Daphnée :
- 50 cl de crème fraiche fraiche liquide
- 50g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 2 feuilles de gélatine
- framboise pour le coulis
Portez à ébullition le mélange crème + sucre+ vanille. Laissez cuire très doucement à feu doux pendant 15 minutes.
Trempez les feuilles de gélatine dans 1 bol d'eau froide. Pressez les feuilles de gélatine puis plongez les dans la crème chaude (hors du feu).
Versez la crème dans des récipients et placez au frigo 4h minimum (mieux une nuit entière).
Avant de servir, versez un coulis de framboise sur chaque récipient et décorez avec des framboises fraiches.
Par Virginie
2
C'est de saison, ce week-end, Mamie nous avait préparé une citrouille surprise :
Avec de la soupe de potiron dedans :
Original et délicieux...
Cette citrouille a bien sûr été conservée pour illuminer la fête d'Halloween. Il faudra que Mamie ou Papy nous envoie une photo.
Par Virginie
1
Voici la recette du gateau d'anniversaire de Guillaume.
100g de chocolat
2 oeufs
100g de beurre
100g d'amandes en poudre
125g de sucre
1 boite de poire au sirop (j'en ai mis 1 boite et demi pour être précise)
1 pâte sablée (ou brisée)
Mélanger le beurre mou, les amandes et le sucre.
Ajouter les oeufs.
Faire fondre le chocolat et le rajouter au mélange.
Disposer les poires sur la pâte et recouvrez avec la préparation chocolatée.
Faire cuire à 200° pendant environ 25 minutes.
Servir tiède de préférence.
Petite astuce : pour avoir une pâte bien croustillante, j'ai préféré la pré-cuire au four avant d'ajouter les poires.
Par Virginie
0
Nous avions des pommes qui se gâtaient sur le balcon. Alors, Maman a ressorti une recette de Mamie et a embauché Lucie pour 'patouiller' avec elle.
La recette :
Mélanger avec les doigts les ingrédients suivants :
240g de farine
120g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3/4 d'un sachet de levure (oui, c'est bizarre comme proportion, mais c'est comme ça !)
100g de beurre coupé en morceaux
1 oeuf
Il faut tout mélanger jusqu'à obtenir des petits grumeaux...
Mettre ensuite la moitié de ces grumeaux dans un plat :
Etaler 500g à 700g de compote. Ajouter de la canelle si vous aimez cela.
Emietter le reste de la pâte au dessus de la compote.
Laisser cuire 20 à 30 minutes, thermostat 6-7.
Tout simple et super bon! En plus, les enfants adorent patouiller dans la pâte.
Une photo prise in extremis avant que nous ayons terminé le plat :
Ah, au fait, la compote de pommes a été faite maison, juste avec des pommes cuites dans un peu d'eau (pas la peine de rajouter du sucre si elles sont goûteuses) :
Quant aux pommes, il s'agissait d'excellentes pommes de Papy,
Croqueur de pommes de Lorraine.
Par Virginie
5
Aujourd'hui, après les vacances (hum), c'est la reprise de la recette du mercredi avec une recette très technique celle des cookies !
Il faut rouler la pâte :
Aplatir les boules sur la plaque :
et
Faire cuire pour un résultat parfait : cookies croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur :
Et c'est à peu près tout grâce à cela :
Merci ALSA ;-)
Par Virginie et Lucie
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