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Présentation

Albane, la petite soe ur, 4 ans, née le 22/06/2009
Signes particuliers : toujours souriante, très active et dotée d'un sacré appétit !

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Guillaume, le petit gars, 7 ans, né le 13/06/2006
Signes particuliers : autonome, touche à tout et cascadeur, Guillaume est aussi le petit pitre de la maison

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Lucie,
la grande soeur, 9 ans et demi, née le 23/08/2003
Signes particuliers : aime beaucoup les chevaux/ poneys.
Bavarde et curieuse, elle aime beaucoup jouer avec ses amies
et sa famille.

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Maman et Papa



Tipi,
la chatte de la maison : timide et sauvage.
 Les petits coeurs commencent doucement à l'apprivoiser...

Bienvenue

 
Merci de votre visite.
N'oubliez pas de laisser des commentaires.


Pour savoir d'où viennent ceux qui nous ont rendu visite ces dernières 24 h, cliquez ici : Geo Visitors Map
 

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Articles RÉCents

3 juin 2009 3 03 /06 /juin /2009 08:08



Un gâteau à la banane...



Ingrédients :
- 100g de beurre
- 200g de sucre
- 2 oeufs battus
- 3 belles bananes bien mûres, écrasées
- 200g de farine
- 1 paquet de levure Alsa
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de vanille en poudre (ou de l'extrait de vanille ou du sucre vanillé)
- 100g de noix, amandes ou noisettes hachées

Battre sucre et beurre.
Ajouter les oeufs, la farine, le sel, la levure, la vanille et enfin les noisettes et les bananes.

Cuire 45 minutes à 190°C (obligatoirement dans un moule coeur pour Lucie!).





Verdict des dégustateurs :
Maman et Guillaume ont adoré.
Lucie n'a aimé que lécher la pâte avant cuisson...
Papa a trouvé que cela manquait de chocolat (pour rappel, pour Arnaud, un "vrai" gâteau doit obligatoirement contenir du chocolat!!)

A vous d'essayer...
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6 mai 2009 3 06 /05 /mai /2009 16:23
Pour utiliser les verrines offertes par Manou à Noël, Maman a réalisé des Panacotta avec coulis de framboise.



Guillaume adore :




Lucie a moins apprécié l'acidité du coulis, mais elle a fini quand même sa verrine :




Question recette, j'ai un peu honte de vous la laisser car c'est vraiment très simple, par contre, quand on déguste, il ne vaut mieux pas savoir ce qu'il y a dedans (question valeurs caloriques).

Mise à jour : A la demande de la maman de Daphnée :
- 50 cl de crème fraiche fraiche liquide
- 50g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 2 feuilles de gélatine
- framboise pour le coulis

Portez à ébullition le mélange crème + sucre+ vanille. Laissez cuire très doucement à feu doux pendant 15 minutes.
Trempez les feuilles de gélatine dans 1 bol d'eau froide. Pressez les feuilles de gélatine puis plongez les dans la crème chaude (hors du feu).
Versez la crème dans des récipients et placez au frigo 4h minimum (mieux une nuit entière).
Avant de servir, versez un coulis de framboise sur chaque récipient et décorez avec des framboises fraiches.
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25 octobre 2008 6 25 /10 /octobre /2008 22:20
C'est de saison, ce week-end, Mamie nous avait préparé une citrouille surprise :



Avec de la soupe de potiron dedans :



Original et délicieux...

Cette citrouille a bien sûr été conservée pour illuminer la fête d'Halloween. Il faudra que Mamie ou Papy nous envoie une photo.
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18 juin 2008 3 18 /06 /juin /2008 22:26
Voici la recette du gateau d'anniversaire de Guillaume.

100g de chocolat
2 oeufs
100g de beurre
100g d'amandes en poudre
125g de sucre
1 boite de poire au sirop (j'en ai mis 1 boite et demi pour être précise)
1 pâte sablée (ou brisée)

Mélanger le beurre mou, les amandes et le sucre.
Ajouter les oeufs.
Faire fondre le chocolat et le rajouter au mélange.
Disposer les poires sur la pâte et recouvrez avec la préparation chocolatée.

Faire cuire à 200° pendant environ 25 minutes.

Servir tiède de préférence.


Petite astuce : pour avoir une pâte bien croustillante, j'ai préféré la pré-cuire au four avant d'ajouter les poires.



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30 janvier 2008 3 30 /01 /janvier /2008 21:39
Nous avions des pommes qui se gâtaient sur le balcon. Alors, Maman a ressorti une recette de Mamie et  a embauché Lucie pour 'patouiller' avec elle.

La recette :
Mélanger avec les doigts les ingrédients suivants :
240g de farine
120g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3/4 d'un sachet de levure (oui, c'est bizarre comme proportion, mais c'est comme ça !)
100g de beurre coupé en morceaux
1 oeuf

DSC01691.JPG

Il faut tout mélanger jusqu'à obtenir des petits grumeaux...
Mettre ensuite la moitié de ces grumeaux dans un plat :

DSC01695.JPG

Etaler 500g à 700g de compote. Ajouter de la canelle si vous aimez cela.

Emietter le reste de la pâte au dessus de la compote.
Laisser cuire 20 à 30 minutes, thermostat 6-7.


Tout simple et super bon! En plus, les enfants adorent patouiller dans la pâte.

Une photo prise in extremis avant que nous ayons terminé le plat :

DSC01697.JPG


Ah, au fait, la compote de pommes a été faite maison, juste avec des pommes cuites dans un peu d'eau (pas la peine de rajouter du sucre si elles sont goûteuses) :

DSC01694.JPG

Quant aux pommes, il s'agissait d'excellentes pommes de Papy, Croqueur de pommes de Lorraine.



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3 octobre 2007 3 03 /10 /octobre /2007 21:02
Aujourd'hui, après les vacances (hum), c'est la reprise de la recette du mercredi avec une recette très technique celle des cookies !

Il faut rouler la pâte :





Aplatir les boules sur la plaque :


DSC00575.JPG    et  


Faire cuire  pour un résultat parfait : cookies croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur :

DSC00582.JPG


Et c'est à peu près tout grâce à cela :

DSC00579.JPG


Merci ALSA ;-)
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1 août 2007 3 01 /08 /août /2007 19:19
Cette semaine dans la 'Recette du Mercredi', des tapas très faciles et très bons, à déguster à l'apéritif ou en entrée.

Ingrédients :
- Pain grillé viennois 'Pelletier'
- Foie gras
- Confit d'oignon
- Persil

Vous tartinez les tranches de pains grillés de confit d'oignon. Vous attendez quelques minutes avant de couper les tartines en deux avec une grand couteau tranchant lisse.
Disposez vos tranches de foie gras préalablement découpées.
Déposez un brin de persil pour la décoration...

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18 juillet 2007 3 18 /07 /juillet /2007 17:12
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de filet de boeuf
- 2 poivrons rouges
- 80g d'amandes effilées
- 2 oignons
- 3 c. à soupe d'huile 'dolive
- Sel et poivre

Réalisation :
- Epluchez les oignons et émincez les finement
- Coupez les poivrons en fines lanières
- Coupez le boeuf en petites lanières
- Faites chauffer 2 c. à s. dhuile d'olive dans une sauteuse et faites cuire doucement les oignons et les poivrons.
- Au bout de 8 minutes environ, ajoutez les amandes.
- Faites chauffer le reste de l'huile d'olive dans une autre poêle. Faites y revenir la viande quelques minutes sans cesser de remuer. Saler et poivrer.
- Versez rapidement le mélange oignons poivrons dans la poêle où a cuit la viande pour en recueillir le jus puis nappez-en la viande.
Mélangez et servez aussitôt.

Vous pouvez accompagner ce plat de riz.

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11 juillet 2007 3 11 /07 /juillet /2007 15:39
Aujourd'hui, une tarte de saison facile et super bonne (celle que j'ai réalisé pour l'anniversaire de Guillaume)  :
Tarte fine aux fruits rouges et amandes


Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200g de poudre d'amandes
- 100g de beurre
- 100g de sucre
- 2 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier
- sucre glace
- 500g de fruits rouges (framboises, fraises...)

Réalisation :
Etaler la pâte dans un moule et faire cuire à 220° pendant 15 minutes

Pour réaliser la crème d'amandes, mettre dans un saladier la poudre d'amandes, le beurre en pommade, et le sucre en poudre. Ajouter les oeufs.
Mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème bien homogène.

Sortir la tarte du four et mettre la crème d'amandes à l'intérieur.
Cuire à nouveau pendant 10 minutes.

Faire refroidir la tarte et décorer avec les fruits rouges et une pluie de sucre glace.

Et ça donne çà  (ici, alternance de fraises et de framboises) :




Je vais essayer de poster une recette tous les mercredis, alors à mercredi prochain...
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