Nouvelle rubrique : la recette du mercredi

Aujourd'hui, une tarte de saison facile et super bonne (celle que j'ai réalisé pour l'anniversaire de Guillaume)  :
Tarte fine aux fruits rouges et amandes

Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200g de poudre d'amandes
- 100g de beurre
- 100g de sucre
- 2 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier
- sucre glace
- 500g de fruits rouges (framboises, fraises...)

Réalisation :
Etaler la pâte dans un moule et faire cuire à 220° pendant 15 minutes

Pour réaliser la crème d'amandes, mettre dans un saladier la poudre d'amandes, le beurre en pommade, et le sucre en poudre. Ajouter les oeufs.
Mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème bien homogène.

Sortir la tarte du four et mettre la crème d'amandes à l'intérieur.
Cuire à nouveau pendant 10 minutes.

Faire refroidir la tarte et décorer avec les fruits rouges et une pluie de sucre glace.

Et ça donne çà  (ici, alternance de fraises et de framboises) :




Je vais essayer de poster une recette tous les mercredis, alors à mercredi prochain...

Comments

[Virginie]

Même si Lucie les ramasse un peu partout, je ne mets pas de cailloux dans le fond.Cependant, c'est conseillé : ca évite au fond de gonfler et aux bords de se rabaisser...

[manou]

Je l\\\'ai goûtée et elle est excellente.Une qestion : qand tu fais cuire la âte pendant 15 minutes, mets-tu des cailloux (ou autre) dans le fond ?Merci de me répondre.

[Capucine]

Quelle bonne idée cette nouvelle rubrique !

[Virginie]

Marie, pas de pub SVP ! Si vous êtes sages, je vous la ferai, mais la saison des framboises est si vite passée...

[Marion]

J'ai un p'tit creu ca donne bien envie !